Té verde matcha: propiedades antioxidantes y uso cosmético

El té verde matcha y sus propiedades han aparecido en los últimos años como una tendencia imparable. Sus capacidades para acelerar el metabolismo y su alto contenido en antioxidantes lo han posicionado como uno de los “superalimentos” más conocidos y utilizados. 

Trasladado a la industria de la belleza, el té verde matcha también ha abierto la puerta a la innovación cosmética. Así, su actividad antioxidante se alinea con la preocupación creciente ante los efectos de la contaminación, convirtiéndose además en un eficaz ingrediente anti-edad y la respuesta ideal en cuanto a productos de belleza preventivos. 

El mercado de la cosmética se ha visto inundado por el lanzamiento de nuevos productos para el cuidado de la piel procedentes del Reino Unido y EE.UU. que se basan en conceptos como ‘nutrición integral’ o ‘activos de superalimentos’ directamente relacionados con una piel bonita y una dieta sana. En este sentido, como tendencia clave en las citadas por Mintel para los próximos años, un 67% de las consumidoras de cosméticos está interesada en usar productos que mejoren la salud de su piel, en lugar de la solución de problemas más específicos.

En este contexto, destaca el té verde matcha, un tipo de té tradicional japonés que se ha ganado una gran reputación debido a sus propiedades beneficiosas para la salud.

Qué es el té verde matcha 

Debido a su reputación como “superalimento”, el té verde Matcha se ha convertido rápidamente en uno de los ingredientes más deseados. Profundamente arraigado en la tradición japonesa, está estrechamente vinculado a todo un ceremonial relacionado durante siglos con la práctica del zen. Fuera de las fronteras niponas, son sus múltiples beneficios para la salud los que han vuelto la atención del mundo hacia este ingrediente.

Presentado en forma de un polvo fino de un intenso color verde, este té verde procede del árbol leñoso perenne Camellia sinensis, originario de Asia que puede vivir más de 100 años.

Se diferencia de otras variedades de té en cuanto a su cultivo, recolección y procesado. Así, las plantas de té para matcha se cultivan bajo la sombra y en el periodo más tardío antes de la cosecha. Esto supone una especialización que aumenta la producción de clorofila y aminoácidos en las hojas, y que es el causante del sabor y color intenso del té verde matcha. A su vez, durante la recolección a mano, solo se utilizan las hojas más jóvenes, que después se cuecen al vapor y se secan. Una vez secas, las hojas se muelen en un polvo fino, el producto final que llega al consumidor.

Té verde matcha: propiedades antioxidantes, y más

Usado como ingrediente de productos cosméticos, el té verde matcha tiene propiedades antioxidantes, antibacterianas y relajantes para la piel que ofrecen un enfoque preventivo anti-edad.

Basándose en su actual relevancia dentro la industria alimentaria, el té verde matcha presenta un gran potencial para comercializarse como neutralizador de los radicales libres dentro de la industria cosmética.

Sus beneficios para la salud se derivan de su composición rica en nutrientes. El Matcha es una de las fuentes más ricas en sustancias antioxidantes como los flavonoides, especialmente la rutina o rutósido, pero también contiene polifenoles y vitamina C. De hecho, su infusión tiene el mayor potencial antioxidante de todos los tipos de té que existen.

La actividad antioxidante del té se debe principalmente a su contenido en polifenoles, más específicamente, de catequina. Dentro del grupo de las seis catequinas que contiene este tipo de té, se ha demostrado que las variedades EC, EGC, ECG y EGCG ejercen la mayor acción antioxidante y se ha probado que la última es la principal sustancia responsable del poder antioxidante del té verde. 

Además, se ha comprobado que el proceso de pulverización al que se somete al té Matcha aumenta su contenido de EGCG más que en té verde “normal”, aumentando sus efectos antioxidantes.

Otra importante sustancia química presente en el matcha en polvo es la clorofila, que juega un papel crucial dentro del sistema antioxidante, previniendo el estrés oxidativo. 

Los antioxidantes naturales como estos se consideran los factores más importantes en la prevención del envejecimiento de la piel debido al estrés oxidativo.

El Matcha en el mercado de la belleza

Hay diversas razones por las que el té verde matcha se considera uno de los ingredientes cosméticos más innovadores y deseados.

En primer lugar, está profundamente enraizado en las ceremonias tradicionales del zen japonés, en las que sus efectos relajantes forman parte de la narrativa de la ‘ceremonia japonesa’. Su composición química, que combina arginina y teanina respalda sus propiedades, ya que se ha comprobado que disminuye el estrés. 

Por todas estas razones, las propiedades del Té Verde Matcha como antioxidante han dado lugar a una nueva línea de rutinas cosméticas holísticas para el rostro, el cuerpo y la mente, en las que el mindfulness también juega un papel importante, totalmente en línea con las actuales tendencias del bienestar en el mundo de la cosmética. 

El extracto de té verde matcha de Provital aparece para ofrecer a las marcas cosméticas un ingrediente activo de alta calidad para innovar y desarrollar productos eficaces basados en ingredientes sostenibles y de actualidad.

En este sentido, incorporar este ingrediente natural implica acceder a una serie de oportunidades para formulaciones exitosas:

• Resulta la elección perfecta para mascarillas faciales, consiguiendo un efecto estimulante y energizante inmediato para la piel, el cuerpo y la mente.
• El antioxidante contenido en el té verde matcha es un 99,5% de origen natural, estando alineado con las preferencias actuales de los consumidores, que priorizan ingredientes de origen vegetal por ser familiares, accesibles y asociarlos a la salud.
• Su alto contenido en antioxidantes lo convierte en la opción perfecta para prevenir el envejecimiento de la piel. Sin embargo, lo hace desde un nuevo enfoque que promueve el envejecimiento saludable y los productos de belleza preventivos.
• Igualmente, se basa en la acción fotoprotectora del té verde para asociarse a la nueva cosmética de protección contra la radiación UV. Un tipo de radiación que produce diversos efectos nocivos como la inflamación y supresión de la acción inmunitaria. Además, provoca la proliferación de IL-1, que juega un papel esencial en la hipersensibilidad de la piel y la proliferación de tumores cutáneos. A medida que se conoce más sobre estos efectos, el segmento cosmético dedicado a la protección solar también avanza, con dos tendencias clave identificadas por Mintel: la evolución del cuidado solar hacia fórmulas que ofrecen tanto protección como beneficios en belleza; y el cambio de enfoque de las fórmulas de productos solares, que ahora más que nunca se entienden como salud y la prevención.
• A su vez, el té verde matcha y sus propiedades antioxidantes se alinean también con el interés en cosméticos anti-polución, que neutralizan los efectos de la contaminación, incluyendo el envejecimiento precoz de la piel, la deshidratación y la inflamación.

Este reclamo cosmético puede apoyarse, a su vez, en investigaciones recientes que avalan las dietas ricas en antioxidantes como una oportunidad para mitigar los efectos de la contaminación del aire (Barthelemy et al., 2020).

El extracto de té verde matcha ofrece así la combinación perfecta para ingredientes enfocados a mejorar la salud de la piel en general, pero también la prevención de su envejecimiento y la mitigación de los efectos de la polución. Todo ello mediante un ingrediente con siglos de tradición en la cultura japonesa, ahora convertido en tendencia.