Cocreando Belleza Natural

Por qué la goma tara es el futuro de la texturización en el cuidado de la piel

La goma tara está causando un gran revuelo en el sector, ya que la sostenibilidad se ha convertido en una prioridad para los consumidores modernos, que se están volviendo más exigentes cada vez. En lugar de limitarse a buscar productos que afirman ser naturales u orgánicos, quieren saber que cada ingrediente se sintetiza y obtiene de forma sostenible. Esto se refleja en los datos, ya que hoy en día, el 41% de los consumidores franceses están de acuerdo en que vale la pena pagar más por una marca de belleza ética (Lightspeed/Mintel 2019). Tienen que ser sostenibles desde los agentes aglutinantes hasta los texturizantes, por lo que la goma tara se ha convertido en uno de los ingredientes favoritos y más eficaces de la industria. En el pasado, un agente muy utilizado para mejorar la textura y obtener la viscosidad deseada de un producto era la película de petróleo. Sin embargo, cuando se trata de sostenibilidad, el “petróleo” hace saltar las alarmas tanto de las empresas como de los consumidores. Por el contrario, la goma tara es una alternativa convincente y eficaz. A continuación, detallamos sus ventajas y propiedades. 

¿Qué es una goma natural?

Tal vez te sorprenda saber que las gomas naturales están presentes en casi todos los alimentos procesados o envasados. En cosmética, se utilizan para mejorar la textura, viscosidad y estabilidad de los productos líquidos o en pasta. Un buen ejemplo es el de los exfoliantes, en los que a menudo se utiliza una goma natural para dispersar los granos del exfoliante y mejorar su capacidad para esparcirlo.

¿De qué está hecha la goma tara?

Lo curioso de estas sustancias es que se derivan de semillas, tubérculos o fuentes vegetales y se preparan mediante fermentación. En el caso de la goma tara, el agente se deriva del endospermo de la semilla del árbol tara (Caesalpinia spinosa), que se encuentra en los Andes peruanos. La sustancia puede extraerse por medios puramente mecánicos sin utilizar ningún disolvente. Tras el calentamiento, esta sustancia se hidrata, lo que provoca un aumento de la viscosidad de al menos un 30%. 

Esta composición hace que la goma tara sea vegana y forme parte del movimiento halal, por lo que es una excelente alternativa para ser utilizada en muchos ámbitos, como la industria de la alimentación y bebidas y la industria cosmética, un mercado que se prevé que crezca un 6,3% al año hasta alcanzar, según las estadísticas publicadas en Statista, los 20.800 millones de dólares estadounidenses en 2025. 

¿Cuáles son los beneficios de la goma tara?

La sustancia resultante es rica en vitaminas C, B y azúcares complejos, por lo que la goma tara es famosa por sus cualidades hidratantes y protectoras, lo que la convierte en algo más que un simple agente espesante -de hecho, puede mejorar la eficacia de un producto-. Al igual que las películas de petróleo sintético, la goma tara crea una barrera protectora. Esta película reduce la pérdida de agua transepidérmica  y la descamación, mejorando el aspecto de la piel para conseguir un efecto antienvejecimiento. Sin embargo, a diferencia de los agentes derivados del petróleo, la goma tara es totalmente natural y biodegradable

Otra ventaja es su notable biocompatibilidad. Por ejemplo, la sinergia de la goma tara con la goma xantana es útil para crear productos concretos, como las gelatinas, sin necesidad de utilizar grandes concentraciones de los dos espesantes. Esta versatilidad la convierte en un agente útil en muchas aplicaciones cosméticas, por no hablar de su coste comparativamente bajo, lo que la convierte en una interesante alternativa natural a los ingredientes derivados del petróleo. 

¿Cómo se compara la goma tara con otras gomas naturales?

Debido a su versatilidad y sostenibilidad ha aumentado el interés por las gomas naturales. Pero, ¿cómo se compara con otras gomas naturales del mercado? Según una investigación recientemente publicada, comparada con la goma guar, la goma tara tiene un módulo elástico más alto y una mayor resistencia a la tensión lo que crea una película fuerte y flexible. 

Igualmente, se ha demostrado que la goma tara tiene una mayor densidad de cadenas poliméricas, así como una morfología más suave y compacta que mejora sus propiedades mecánicas. Aunque el estudio demostró que la goma tara sobresalía del resto, el hallazgo más importante fue que todas las gomas naturales estudiadas demostraron un claro potencial como alternativas eficaces a las películas sintéticas de petróleo (Fei Liu et al., 2019). 

Goma tara: totalmente natural, siempre eficaz

La goma tara representa una enorme oportunidad para la industria de la belleza y el cuidado personal. Con agentes espesantes y viscosos naturales como éstos, la industria puede satisfacer las demandas de los consumidores de ingredientes naturales sin comprometer los resultados. Gracias a su notable versatilidad y a sus cualidades biodegradables, con la goma tara, el sector de la belleza y el cuidado personal puede dar pasos importantes para hacer listas de ingredientes totalmente naturales

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